Mestre do Fogão
Bobó vegetariano

Bobó vegetariano

Bobó vegetariano cremoso, preparado com mandioca, legumes e recheio de requeijão.

  • 1

    1 kg de mandioca cozida

  • 2

    2 tabletes de caldo de legumes dissolvidos em água

  • 3

    1/2 xícara (chá) de azeite de oliva

  • 4

    3 colheres (sopa) de azeite de dendê

  • 5

    1 cebola

  • 6

    3 dentes de alho

  • 7

    2 pimentas-de-cheiro

  • 8

    1 pimenta-malagueta

  • 9

    2 cenouras cozidas

  • 10

    1 pimentão

  • 11

    3 tomates

  • 12

    100 g de vagem cozida

  • 13

    300 g de palmito

  • 14

    1 xícara (chá) de ervilha

  • 15

    300 ml de leite de coco

  • 16

    4 colheres (sopa) de molho shoyo

  • 17

    Sal

  • 18

    Cheiro-verde e coentro a gosto

  • 19

    200 g de requeijão cremoso

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