Bola de neve

Docinhos fritos com maçã e uva passa, polvilhados com açúcar e canela, perfeitos para festinhas.A bola de neve é um doceiro clássico que lembra o início da temporada invernal. Uma combinação perfeita de ingredientes como maçãs, ovos e uva passa, envoltos em uma crocante massa leiteira, é um prato que transporta você para um ambiente quente e acolhedor. Imagina você sentado em volta da mesa de jantar, rodeado por amigos e familiares, compartilhando este delicioso prato - é uma experiência sensacional para todos! Com um toque de doçura proveniente do açúcar e canela, é um acréscimo perfeito para finalizar um jantar gelado

1
Numa panela, misture o leite, a manteiga ou margarina e o sal
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Leve ao fogo até levantar fervura
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Retire do fogo e adicione de uma só vez a farinha de trigo
4
Leve novamente ao fogo e mexa até a massa formar uma bola e se desprender dos lados da panela
5
Coloque imediatamente a massa numa tigela e junte um ovo
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Misture bem
7
Deixe a massa amornar
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Adicione os ovos restantes um a um
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(Só coloque o ovo seguinte, quando o anterior estiver complemente misturado à massa.) Se após o sexto ovo a massa estiver bem brilhante e caindo em tiras compridas de uma colher, não será necessário colocar o sétimo ovo
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Lave as uvas passas em água quente e seque bem
11
Descasque as maçãs, tire os caroços e corte em tirinhas
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Junte as uvas passas e as tiras de maçãs à massa
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Aqueça o óleo
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Vá jogando às colheradas (de sopa) de massa em óleo quente e frite até ficarem bem dourados
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Deixe escorrer sobre papel absorvente
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Passe ainda quente no açúcar com canela
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Deixe esfriar e sirva em seguida
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Dá aproximadamente 51.