Bolinho de carne com molho picante (Bolinho de carne dinamarques)

Bolinhos fritos de carne moída, envolvidos em molho picante, perfeitos para um prato reconfortante.O bolinho de carne dinamarquês é um prato típico da culinária escandinava, caracterizado por sua textura macia e saboroso. Esta receita combina a carne moída com ingredientes como farinha de rosca, ovos e leite para criar bolinhos deliciosos que podem ser servidos quentes ou frios. O molho picante adiciona um toque adicional de sabor, criando um prato perfeito para uma refeição rápida e agradável. Esta receita é ideal para uma festa familiar ou um jantar com amigos.

1
400 g de carne moída
2
125 g de carne de porco moída
3
1 cebola pequena ralada
4
1/2 xícara de farinha de rosca
5
1 colher (de chá) de sal
6
1 pitada de pimenta
7
1 pitada de noz-moscada
8
2 ovos
9
1/2 xícara de leite
10
3 colheres (de sopa) de margarina ou gordura
11
2 xícaras de caldo de carne forte (use tabletes)
12
molho picante (veja receita adiante)
13
Molho picante:
14
Retire todo o líquido da frigideira e meça. Junte-lhe água, se for necessário, para obter uma xícara de líquido. Coloque novamente na frigideira. Aqueça ao ponto de fervura. Misture 2 colheres (de sopa) de farinha com 3 colheres (de sopa) de água; junte ao líquido quente, mexendo sem parar até que o molho engrosse e ferva durante 1 minuto. Adicione 2 colheres (de sopa) de picles bem picados. Despeje o molho sobre os bolinhos de carne. Dá 8 porções.

1
400 g de carne moída
2
125 g de carne de porco moída
3
1 cebola pequena ralada
4
1/2 xícara de farinha de rosca
5
1 colher (de chá) de sal
6
1 pitada de pimenta
7
1 pitada de noz-moscada
8
2 ovos
9
1/2 xícara de leite
10
3 colheres (de sopa) de margarina ou gordura
11
2 xícaras de caldo de carne forte (use tabletes)
12
molho picante (veja receita adiante)
13
Molho picante:
14
Retire todo o líquido da frigideira e meça. Junte-lhe água, se for necessário, para obter uma xícara de líquido. Coloque novamente na frigideira. Aqueça ao ponto de fervura. Misture 2 colheres (de sopa) de farinha com 3 colheres (de sopa) de água; junte ao líquido quente, mexendo sem parar até que o molho engrosse e ferva durante 1 minuto. Adicione 2 colheres (de sopa) de picles bem picados. Despeje o molho sobre os bolinhos de carne. Dá 8 porções.

1
Misture as duas carnes moídas com a cebola, a farinha de rosca, os temperos, os ovos e o leite numa vasilha média; misture levemente com um garfo
2
Forme 48 bolinhos
3
Doure alguns ao mesmo tempo na gordura ou margarina numa frigideira grande
4
Quando todos os bolinhos estiverem fritos, retire a gordura; coloque novamente os bolinhos de carne
5
Cubra com o caldo de carne e cozinhe lentamente durante 15 minutos ou até que estejam bem cozidos
6
Retire os bolinhos de carne com uma escumadeira e mantenha quente enquanto prepara o molho picante.

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