2 colheres (sopa) de azeite
3 dentes de alho picados
1 cebola média (100 g), picada
250 g de carne de siri
1 colher (sopa) de salsinha ou coentro picado
1/2 colher (chá) de molho de pimenta vermelha
1/2 colher (chá) de sal
3 xícaras de óleo (720 ml)
6 fatias de pão de fôrma sem casca, esmigalhadas
2 ovos ligeiramente batidos
1 xícara de farinha de rosca (100 g)
2 colheres (sopa) de azeite
3 dentes de alho picados
1 cebola média (100 g), picada
250 g de carne de siri
1 colher (sopa) de salsinha ou coentro picado
1/2 colher (chá) de molho de pimenta vermelha
1/2 colher (chá) de sal
3 xícaras de óleo (720 ml)
6 fatias de pão de fôrma sem casca, esmigalhadas
2 ovos ligeiramente batidos
1 xícara de farinha de rosca (100 g)
Numa panela média com o azeite, refogue o alho e a cebola em fogo alto até ficarem ligeiramente macios (cerca de 2 minutos)
Acrescente a carne de siri, a salsinha ou o coentro, o molho de pimenta e o sal
Misture e refogue por 3 minutos
Numa panela grande, aqueça o óleo em fogo alto
Enquanto isso, na panela com o siri, adicione o pão e misture bem
Retire porções da massa com uma colher de sopa e faça bolinhos
Passe no ovo batido e na farinha de rosca
Frite os bolinhos no óleo quente, dez de cada vez, até dourar totalmente
Retire com uma escumadeira e deixe escorrer em papel-toalha
Sirva em seguida
101 calorias por unidade
