Bolo bicicross

Para o recheio: coloque-os ingredientes numa panela e cozinhe em fogo médio, mexendo sempre até engrossar levemente

Coloque 2 bolos bem juntos sobre uma tábua, recheie e cubra com mais dois bolos

Recorte o 5º bolo e, seguindo a foto, monte a pista

Com o auxílio de uma faca, recorte as beiradas dos bolos para formar as rampas

Faça também a base da arquibancada com retângulos de bolo

Prepare o glacê e coloque corante marrom-claro em 1/3

Coloque corante marrom e um pouco de corante vermelho no restante do glacê e cubra todo o bolo (menos a pista) e a arquibancada

Com o glacê mais claro, faça a pista para as bicicletas

Polvilhe toda a pista com o açúcar mascavo peneirado

Corte as rosquinhas de chocolate ao meio e coloque em toda a volta da pista (para representar pneus) e algumas no centro do bolo

Arme a arquibancada com os biscoitos waffers

Faça o toldo com um pedaço de pano ou cartolina colado em palitos de madeira

Para a grama, coloque o coco em flocos em um saco plástico limpo e seco ou num recipiente com tampa

Acrescente corante verde e agite bem

Coloque em volta do bolo e perto das arquibancadas

Recorte bandeirinhas de papel ou tecido e coloque em alguns lugares na pista.