7 unidades de mamão havaí maduro
2 unidades de coco seco
1 garrafa de leite de coco
1 lata de leite condensado
500 g de morango fresco
6 ovos
200 ml de creme de leite fresco
5 ml de essência de baunilha
50 g de maisena
100 g de polpa de cacau
1 dose de licor de cacau
1 dose de licor de menta
5 pacotes de folha de gelatina incolor
4 laranjas
500 ml de leite de vaca
7 unidades de mamão havaí maduro
2 unidades de coco seco
1 garrafa de leite de coco
1 lata de leite condensado
500 g de morango fresco
6 ovos
200 ml de creme de leite fresco
5 ml de essência de baunilha
50 g de maisena
100 g de polpa de cacau
1 dose de licor de cacau
1 dose de licor de menta
5 pacotes de folha de gelatina incolor
4 laranjas
500 ml de leite de vaca
Rale o coco seco de costas
Em seguida, bata no liquidificador o leite, a maisena, o leite de coco, a baunilha, a polpa de cacau, 1/2 lata de leite condensado, 6 gemas, creme de leite e o coco ralado
Coloque a mistura em uma panela e leve ao fogo baixo para cozimento, misturando levemente até dar o ponto cremoso
À parte, dissolva a gelatina, acrescentando-a ao creme que já deve estar pronto
Corte o mamão em partes, limpe-o e preencha sua cavidade com esse creme
Bata na batedeira as claras dos ovos, adicionando o restante do leite condensado e o creme de leite fresco
Com essa mistura, cubra o creme que está dentro do mamão
Decore com morango fresco
Sirva com calda de laranja e menta.
