Bolo de ameixa

Fôrma decorativa em esticidade artismental alinta-amper-enrosepico estabildapedesseix doce ameixinhodecriação em moldade-amereirinhaO sabor doce e encorpado do bolo de ameixa é perfeito para um jantar ou como um lanche. A receita é simples e rápida, e o resultado é um bolo saboroso e muito mais do que o esperado. O ambiente ideal para servir este bolo é um jantar romântico ou uma festa informal com amigos e familiares.

1
Derreta a manteiga numa panela, sobre fogo médio
2
Adicione o açúcar mascavo e bata com um batedor de mão até misturar
3
Espalhe bem esta calda numa fôrma de 25 cm de diâmetro
4
Coloque os gomos de ameixa em círculos e pressione-as sobre a fôrma com a ponta dos dedos (esta etapa você pode fazer com até 3 horas de antecedência)
5
Prepare o bolo: acenda o forno a 180°C (médio)
6
Peneire a farinha, o fermento e o sal numa tigela. Reserve
7
Numa outra vasilha, bata a manteiga até ficar lisa
8
Gradualmente, adicione o açúcar e bata até misturar
9
Acrescente os ovos, um a um, batendo depois de cada adição
10
Junte a baunilha
11
Acrescente os ingredientes secos, reservados, à mistura de manteiga, alternando com o leite
12
Termine com os ingredientes secos
13
Misture delicadamente e coloque a massa na fôrma preparada com as ameixas
14
Asse o bolo por 35 minutos até dourar ou até que enfiando um palito, ele saia seco
15
Retire do forno e deixe repousar por 10 minutos
16
Passe uma faca amolada em volta do bolo para que ele solte com mais facilidade
17
Desenfome-o, virando a fôrma sobre um prato
18
Deixe-a invertida por 3 minutos
19
Retire a fôrma
20
Sirva morno ou em temperatura ambiente, com sorvete ou creme de leite fresco batido
21
Dá 8 porções.