3/4 xícara de água
1/3 xícara de extrato de tomate
3/4 xícara de cebola picada
3/4 xícara de pimentão verde bem picado
1 xícara de migalhas de pão fresco
1/2 xícara de rodelas finas de palmito
2 colher (sopa) de vinagre
2 colher (sopa) de alecrim
400 gramas de carne de boi moída
400 gramas de carne de porco moída
1 ovo
1 dente de alho espremido
Molho de pimenta e sal a gosto
Acessório
Refratário com 22 centímetros de diâmetro
3/4 xícara de água
1/3 xícara de extrato de tomate
3/4 xícara de cebola picada
3/4 xícara de pimentão verde bem picado
1 xícara de migalhas de pão fresco
1/2 xícara de rodelas finas de palmito
2 colher (sopa) de vinagre
2 colher (sopa) de alecrim
400 gramas de carne de boi moída
400 gramas de carne de porco moída
1 ovo
1 dente de alho espremido
Molho de pimenta e sal a gosto
Acessório
Refratário com 22 centímetros de diâmetro
1
Misture o extrato de tomate, a água e o vinagre
Reserve este molho
2
Misture as carnes, a cebola, o pimentão, as migalhas, o ovo, o molho de pimenta, o alecrim, o sal e o alho
Acrescente meia xícara do molhoreservado, mexa e coloque no refratário
Leve ao microondas, sem cobrir, em potência alta, por 18 minutos
3
Escorra o líquido formado, ponha o restante do molho reservado por cima e asse em potência alta por 4 minutos
Antes de servir arrume
as rodelas de palmito
