2 xícaras de farinha de trigo
1 colher (de sopa) de fermento em pó
1/2 colher (de chá) de sal
3/4 de xícara de margarina
1 1/2 xícara de acúcar
1 1/2 colheres (de chá) de baunilha
1 xícara de leite
5 claras
2 xícaras de farinha de trigo
1 colher (de sopa) de fermento em pó
1/2 colher (de chá) de sal
3/4 de xícara de margarina
1 1/2 xícara de acúcar
1 1/2 colheres (de chá) de baunilha
1 xícara de leite
5 claras
Unte e polvilhe levemente uma fôrma de buraco no meio de 20 cm de diâmetro
Misture a farinha, o fermento e o sal
Numa vasilha bata a margarina em velocidade média por 30 segundos
Junte o açúcar e a baunilha e bata até que fique cremoso e leve
Acrescente os ingredientes secos alternadamente com o leite, batendo em velocidade baixa somente para misturar
Lave bem as pás da batedeira
Bata as claras em neve
Acrescente cuidadosamente à mistura anterior
Coloque na fôrma
Asse em forno moderado por uns 30 minutos ou até que, enfiando um palito, este saia limpo
Deixe esfriar 10 minutos
Desenforme e deixe esfriar
Variação: Coloque a metade da massa na fôrma
Salpique com 1/3 de xícara de chocolate meio amargo picado
Acrescente a massa restante e salpique com mais 1/3 de xícara de chocolate picado.
