500 g de goiabada mole
300 g de manteiga derretida
1/2 xícara (chá) de açúcar
2 e 1/2 colheres (sopa) de farinha de trigo peneirada
10 gemas peneiradas
5 claras
500 g de goiabada mole
300 g de manteiga derretida
1/2 xícara (chá) de açúcar
2 e 1/2 colheres (sopa) de farinha de trigo peneirada
10 gemas peneiradas
5 claras
Peneire a goiabada numa vasilha
Junte a manteiga, o açúcar, as gemas e as claras
Mexa bem, com um pão duro (espátula própria para gastronomia) ou colher de pau até formar um mistura homogênea
Acrescente a farinha e mexa bem. Reserve
Unte, com manteiga, e enfarinhe dez forminhas (tipo de empada) e distribua, entre elas, a massa de goiabada
Disponha as forminhas em uma assadeira e leve ao forno alto preaquecido para assar por 12 minutos
Desenforme e sirva acompanhado de sorvete de queijo.
