Bolo de frutas dourado

Bolo de frutas dourado, rico em passas e damasco, feito com açúcar e conhaque.O Bolo de Frutas Dourado é um prato delicioso e decorativo, perfeito para fins de ano ou como presente especial. Para prepará-lo, você precisará de frutas secas, manteiga ou margarina, açúcar, ovos, leite, conhaque, baunilha, farinha de trigo, passas claras e outros ingredientes. O bolo é uma combinação perfeita de texturas e sabores, com a manteiga cremosa, as frutas secas crocantes e o açúcar doce. É um prato que pode ser preparado com antecedência e guardado para servir posteriormente. Você também pode enfeitá-lo com cerejas e açúcar de confeiteiro para torná-lo ainda mais atraente.

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Bata a manteiga ou margarina até que fique leve e cremosa
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Aos poucos, junte o açúcar e bata até que fique liso
3
Bata as gemas levemente e acrescente à manteiga ou margarina
4
Á parte, misture o leite, o conhaque e a baunilha e acrescente à massa anterior
5
Numa vasilha, misture a farinha com as passas, o damasco, a casca de laranja cristalizada e as nozes e adicione à mistura anterior
6
Bata as claras com o fermento até obter picos firmes
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Acrescente cuidadosamente à massa do bolo
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Despeje em uma forma decorada (de abrir,de buraco no meio) de 24 cm de diâmetro e em mais 2 forminhas com buraco no meio de 12 cm de diâmetro
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Asse em forno lento (140°C) por umas 2 horas ou até que, enfiando um palito, este saia limpo
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Deixe esfriar e desenforme
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Se desejar, polvilhe com açúcar de confeiteiro
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Nota: As forminhas de 12 cm de diâmetro podem ser substituídas por outras pequenas ou 1 lata pequena de leite em pó
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Embalagem para presente: disponha um ou mais bolos numa cesta de vime ou palha, já forrada com papéis verde e vermelho
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Enfeite com laços de fita, onde ficam presas bolinhas de Natal
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O bolo maior você pode cobrir com açúcar de confeiteiro e enfeitar com cerejas
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Embale numa cesta maior, forrada com toalha de papel rendada.