2 colheres (de chá) de casca de laranja ralada
1/2 xícara de suco de laranja
1/4 de xícara mais 1 colher (de sopa) de açúcar
4 colheres (de sopa) de licor de laranja (Cointreau, Curaçao ou Grand Marnier)
1 xícara mais 2 colheres (de sopa) de manteiga ou margarina em temperatura ambiente
4 ovos
1 1/2 xícara de açúcar
1 pitada de sal
2 xícaras de farinha de trigo
1/4 de colher (de chá) de fermento em pó
1/2 xícara de geléia de laranja
200 g de chocolate meio amargo
casca de laranja cristalizada para enfeitar
2 colheres (de chá) de casca de laranja ralada
1/2 xícara de suco de laranja
1/4 de xícara mais 1 colher (de sopa) de açúcar
4 colheres (de sopa) de licor de laranja (Cointreau, Curaçao ou Grand Marnier)
1 xícara mais 2 colheres (de sopa) de manteiga ou margarina em temperatura ambiente
4 ovos
1 1/2 xícara de açúcar
1 pitada de sal
2 xícaras de farinha de trigo
1/4 de colher (de chá) de fermento em pó
1/2 xícara de geléia de laranja
200 g de chocolate meio amargo
casca de laranja cristalizada para enfeitar
Misture a casca de laranja ralada com o suco de laranja
Junte o açúcar e deixe dissolver
Junte o licor
Cubra e reserve
Bata a manteiga
Acrescente os ovos e o açúcar alternadamente, batendo até que o açúcar dissolva
Junte o sal
Misture a farinha com o fermento em pó e acrescente à mistura de ovos, mexendo cuidadosamente
Unte uma fôrma de abrir de 22 cm de diâmetro
Salpique com farinha de trigo
Coloque a massa na fôrma e alise a superfície
Leve ao forno quente preaquecido (200º) e asse uns 45 minutos
Caso dourar muito, cubra com papel de alumínio
Retire do forno e deixe na fôrma
Fure com um palito em vários lugares e molhe bem com a mistura de suco e licor
Deixe esfriar
Retire da fôrma
Cubra com geléia de laranja
Cubra com o chocolate derretido
Enfeite com as tiras de casca de laranja
Dá para 6 a 8 pessoas.
