1 xícara de manteiga ou margarina em temperatura ambiente
1 1/2 xícara de açúcar
4 ovos em temperatura ambiente
1 colher (de sopa) de casca de limão ralada
2 1/2 xícaras de farinha de trigo
1 colher (de chá) de bicarbonato de sódio
1 colher (de chá) de fermento em pó
1 copinho de iogurte natural
3/4 de xícara de nozes ou castanhas-do-pará moídas
1/2 xícara de suco de limão
1 xícara de manteiga ou margarina em temperatura ambiente
1 1/2 xícara de açúcar
4 ovos em temperatura ambiente
1 colher (de sopa) de casca de limão ralada
2 1/2 xícaras de farinha de trigo
1 colher (de chá) de bicarbonato de sódio
1 colher (de chá) de fermento em pó
1 copinho de iogurte natural
3/4 de xícara de nozes ou castanhas-do-pará moídas
1/2 xícara de suco de limão
Bata a manteiga com 1 xícara do açúcar até que fique bem cremoso
Junte os ovos e a casca de limão
Bata bem
Peneire a farinha com o fermento e o bicarbonato
Acrescente à mistura anterior, alternadamente com o iogurte
Junte as nozes ou castanhas
Coloque numa fôrma de buraco no meio de 22 cm de diâmetro
Asse por 1 hora ou até que, enfiando um palito, ele saia limpo
Misture a 1/2 xícara de açúcar restante e o suco de limão numa panela e aqueça até que o açúcar dissolva
Despeje sobre o bolo ainda morno
Deixe esfriar na própria fôrma, depois desenforme
Dá para 6 a 8 pessoas.
