33/4 xícara de farinha de trigo
2 xícaras de açúcar
11/2 xícara de chá preto forte e frio
1 xícara de mel
1 xícara de óleo
1/2 xícara de nozes picadas
1/2 xícara de uvas passas brancas sem sementes
1 colher (sopa) de fermento químico
1/2 colher (chá) de bicarbonato de sódio
2 ovos
Acessório
Assadeira de 40 x 27 cm
33/4 xícara de farinha de trigo
2 xícaras de açúcar
11/2 xícara de chá preto forte e frio
1 xícara de mel
1 xícara de óleo
1/2 xícara de nozes picadas
1/2 xícara de uvas passas brancas sem sementes
1 colher (sopa) de fermento químico
1/2 colher (chá) de bicarbonato de sódio
2 ovos
Acessório
Assadeira de 40 x 27 cm
Unte a assadeira com óleo e polvilhe com farinha
Numa vasilha, dissolva o bicarbonato de sódio no chá preto
Em outra, misture a farinha de trigo com o fermento
Na batedeira, bata os ovos com o açúcar até obter uma mistura fofa e esbranquiçada
Junte o mel e o óleo e bata até ficar homogêneo
Com a batedeira em velocidade baixa, acrescente aos poucos o chá preto, alternando com a farinha de trigo
Bata até ficar homogêneo
Junte as nozes e as passas e misture com uma colher de pau
Aqueça o forno em temperatura média
Ponha a massa na assadeira untada e leve
ao forno por 20 minutos
ou até começar a crescer
Abaixe a temperatura e continue assando por mais 25 minutos ou até que, ao enfiar um palito, ele saia limpo
Retire do forno e deixe esfriar
Corte o
bolo em losangos e sirva.
