
1 1/4 de xícara de manteiga
5 ovos
3/4 de xícara de mel
300 g de farinha de trigo integral
4 colheres (de chá) de fermento em pó
2 colheres (de sopa) de cacau em pó
100 g de nozes picadas não muito finas
3 colheres (de sopa) de rum
1 1/4 de xícara de manteiga
5 ovos
3/4 de xícara de mel
300 g de farinha de trigo integral
4 colheres (de chá) de fermento em pó
2 colheres (de sopa) de cacau em pó
100 g de nozes picadas não muito finas
3 colheres (de sopa) de rum
Bata a manteiga, os ovos e o mel até que espume
Misture a farinha integral com o fermento e o cacau
Acrescente à mistura anterior
Acrescente as nozes e o rum
Coloque numa fôrma de bolo inglês bem untada e polvilhada com farinha de rosca (30 cm de comprimento)
Asse em forno moderado (180°C) por uma hora mais ou menos, na parte de baixo do forno
Caso começar a escurecer muito, cubra com papel de alumínio
Está pronto quando, enfiando um palito, este saia limpo
Dá 13 porções.