Bolo de mel e passas

Bolo macio de mel e passas, perfeito para acompanhar momentos especiais e compartilhar com amigos.O Bolo de Mel e Passas é um prato clássico e delicioso, perfeito para ser servido em qualquer ocasião. A combinação de mel, passas e farinha de trigo cria um sabor único e aveludado que cativa o paladar. Com uma cobertura de mel macia e uma textura firme, este bolo é uma escolha ideal para festas e reuniões com amigos e familiares. Imagine servir este prato em um ambiente quente e acolhedor, rodeado por pessoas amadas, enquanto você experimenta o sabor intenso e doce de cada mordida.

1
Bata na batedeira as gemas com o açúcar até obter um creme claro e fofo
2
Junte o óleo e o mel e continue batendo até a mistura ficar cremosa e leve
3
Aqueça o forno em temperatura média
4
Em outra tigela, peneire três xícaras da farinha e acrescente o sal, o fermento, o bicarbonato e o cravo
5
Aos poucos, adicione a mistura de farinha às gemas e misture, alternando com a água, até ficar homogêneo
6
Passe as passas na farinha restante e junte-as à massa
7
Misture cuidadosamente
8
Bata as claras até obter picos firmes
9
Junte à massa e misture delicadamente até ficar homogêneo
10
Transfira para a assadeira e leve ao forno por 35 minutos ou até que, ao espetar um palito, ele saia limpo
11
Retire do forno e deixe amornar
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No momento de servir, corte o bolo em pedaços e cubra-os com o mel.