Manteiga para untar
5 ovos grandes (clara e gema separadas)
¾ de xícara de açúcar
3 xícaras de morangos um pouco amassados com um garfo (420 g)
1 xícara de biscoitos tipo Maizena ou Maria moídos (100 g)
1 colher (chá) de essência de baunilha
Manteiga para untar
5 ovos grandes (clara e gema separadas)
¾ de xícara de açúcar
3 xícaras de morangos um pouco amassados com um garfo (420 g)
1 xícara de biscoitos tipo Maizena ou Maria moídos (100 g)
1 colher (chá) de essência de baunilha
Preaqueça o forno médio (180ºC)
Unte com manteiga uma fôrma de 24 cm de diâmetro
Na batedeira, bata as gemas até ficarem fofas
Junte o açúcar e bata até a mistura ficar firme
Escorra os morangos e misture com as gemas
Acrescente os biscoitos e mexa bem
Em outra tigela, bata as claras com a essência de baunilha até formar picos firmes
Adicione com cuidado à mistura de morangos
Coloque a massa na fôrma e asse por cerca de 1 hora, ou até que, tocando de leve com um dedo, não fique a marca
Deixe amornar e desenforme
Sirva à temperatura ambiente.
