11/2 xícara de farinha de trigo
1 xícara de açúcar
1/2 xícara de água
1 colher (sopa) de fermento químico em pó
8 ovos
Recheio
4 xícaras de leite
1/2 xícara de açúcar
6(sopa) de maisena
1 colher (chá) de essência de baunilha
2 gemas
Para polvilhar
1/4 xícara de açúcar de confeiteiro
Acessórios
3 fôrmas de 24 cm de diâmetro
11/2 xícara de farinha de trigo
1 xícara de açúcar
1/2 xícara de água
1 colher (sopa) de fermento químico em pó
8 ovos
Recheio
4 xícaras de leite
1/2 xícara de açúcar
6(sopa) de maisena
1 colher (chá) de essência de baunilha
2 gemas
Para polvilhar
1/4 xícara de açúcar de confeiteiro
Acessórios
3 fôrmas de 24 cm de diâmetro
Massa
Aqueça o forno em temperatura alta
Unte as fôrmas com manteiga e polvilhe com farinha
Bata bem os ovos com o açúcar
Junte a farinha e o fermento peneirados, intercalando, aos poucos, com a água
Misture delicadamente e despeje nas fôrmas
Asse por 30 minutos ou até que, enfiando um palito no centro, ele saia seco
Desenforme
Deixe esfriar
Recheio
Misture todos os ingredientes
Cozinhe em fogo baixo, mexendo, até engrossar
Deixe esfriar
Corte um dos bolos em cubinhos de 0,5 centímetro
Espalhe um terço do creme sobre um dos bolos restantes
Cubra com o outro bolo
Espalhe o creme restante sobre todo o bolo
Distribua os cubinhos de bolo sobre a cobertura
Deixe na geladeira por 1 hora, no mínimo
Polvilhe com o açúcar de confeiteiro e sirva.
