Bolo gelado de laranja com calda quente de uísque

Bolo gelado de laranja com calda quente de uísque: combinação refrescante e saborosaO bolo gelado de laranja com calda quente de uísque é uma sobremesa irresistível que combina a leveza e frescor da laranja com a riqueza de uma calda robusta de uísque. A massa do bolo é preparada com ovos, açúcar, farinha de trigo e suco de laranja, resultando em uma textura macia e sabor cítrico. Após assar, o bolo é refrigerado, intensificando ainda mais seus sabores. A calda é feita com manteiga, água, ovos, açúcar e uísque, adicionando um toque quente e sofisticado ao bolo gelado no momento de servir. É uma sobremesa perfeita para ocasiões especiais, trazendo um equilíbrio harmonioso entre frescor e sofisticação.

1
Na batedeira, bata as claras até espumarem
2
Junte o açúcar e bata por mais três minutos ou até obter picos firmes
3
Adicione as gemas e bata por mais três minutos
4
Por cima, peneire a farinha misturada ao fermento, aos poucos, alternando com o suco de laranja e mexendo com uma espátula
5
Transfira para uma assadeira de 21,5 x 28,5 cm, untada com manteiga, e leve ao forno moderado (180 ºC), preaquecido, por 30 minutos ou até que, ao espetar o centro da massa com um palito, ele saia limpo
6
Retire do forno e deixe amornar
7
Desenforme num prato, cubra com filme plástico e leve para gelar por duas horas ou até o momento de servir
8
Prepare a calda
9
Em uma panela pequena, derreta a manteiga
10
Retire do fogo e deixe amornar
11
Em uma ti-gela, junte a água com os ovos e bata, com um batedor manual, por dois minutos ou até obter uma mistura homogênea
12
Junte à manteiga na panela
13
Adicione o açúcar e o uísque e leve ao fogo médio, mexendo sempre, por oito minutos ou até começar a ferver e engrossar. Reserve
14
Retire o bolo da geladeira e corte em quadrados
15
Regue cada quadrado com a calda quente e sirva imediatamente.