
125 g de manteiga em temperatura ambiente
3/4 de xícara de açúcar
3 ovos
suco e casca ralada de 1 limão
2 xícaras mais l colher (de sopa) de farinha de trigo
1 colher (de sopa) de fermento em pó
1/2 xícara de cerejas em calda
4 bananas maduras
1/4 de xícara de açúcar de confeiteiro
125 g de manteiga em temperatura ambiente
3/4 de xícara de açúcar
3 ovos
suco e casca ralada de 1 limão
2 xícaras mais l colher (de sopa) de farinha de trigo
1 colher (de sopa) de fermento em pó
1/2 xícara de cerejas em calda
4 bananas maduras
1/4 de xícara de açúcar de confeiteiro
Bata a manteiga com o açúcar e os ovos
Junte o suco e a casca do limão
Acrescente a farinha misturada com o fermento em pó
Por último adicione as cerejas cortadas em 4 pedaços
Coloque a metade da massa numa fôrma de bolo inglês de 26 cm de comprimento, untada
Coloque 2 bananas uma ao lado da outra formando 2 fileiras
Encha com a massa restante e asse em forno moderado preaquecido (180ºC) por uns 60 minutos
Retire da fôrma e deixe esfriar
Polvilhe com o açúcar de confeiteiro
Dá 13 fatias.