Cobertura:
2 xícaras (chá) de açúcar
1 xícara (chá) de água
2 colheres (sopa) de manteiga
4 bananas-nanicas cortadas em rodelas.
Massa:
4 ovos
1 xícara (chá) de açúcar
1/2 xícara (chá) de manteiga
1/2 xícara (chá) de óleo
2 e 1/3 xícaras (chá) de farinha de trigo
2 colheres (sopa) de fermento em pó
1 colher (sopa) de essência de baunilha
Cobertura:
2 xícaras (chá) de açúcar
1 xícara (chá) de água
2 colheres (sopa) de manteiga
4 bananas-nanicas cortadas em rodelas.
Massa:
4 ovos
1 xícara (chá) de açúcar
1/2 xícara (chá) de manteiga
1/2 xícara (chá) de óleo
2 e 1/3 xícaras (chá) de farinha de trigo
2 colheres (sopa) de fermento em pó
1 colher (sopa) de essência de baunilha
Cobertura:
Num refratário, misture o açúcar com a água e leve ao microondas em potência alta por 10 minutos
Retire e misture
Leve novamente ao forno e deixe por mais 10 minutos, até a calda dourar
Retire e junte a manteiga
Misture bem
Arrume as rodelas da banana no fundo do refratário e reserve
Massa:
Bata os ovos com o açúcar até obter uma mistura clara
Junte a manteiga e o óleo
Bata bem
Acrescente a farinha, o fermento e a baunilha e misture cuidadosamente
Transfira para o refratário com o caramelo e leve ao microondas por 10 minutos em potência alta ou até a massa ficar firme
Deixe descansar dentro do microondas desligado por aproximadamente 10 minutos
Retire e desenforme.
