2 xícaras de farinha de trigo
1/2 colher (sopa) de fermento em pó
1/2 colher (chá) de canela em pó
1/2 colher (chá) de cravo em pó
2 xícaras de uva passa preta sem sementes
1/3 de xícara de laranja cristalizada picada
1/4 de xícara de damasco seco picado
1/4 de xícara de nozes picadas
1/4 de xícara de amêndoa picada
1 3/4 xícara de manteiga em temperatura ambiente
1 1/4 xícara de açúcar mascavo
Raspas de casca e suco de 1 limão
4 ovos
1 xícara de conhaque
1 xícara de açúcar de confeiteiro
2 colheres (sopa) de leite
2 xícaras de farinha de trigo
1/2 colher (sopa) de fermento em pó
1/2 colher (chá) de canela em pó
1/2 colher (chá) de cravo em pó
2 xícaras de uva passa preta sem sementes
1/3 de xícara de laranja cristalizada picada
1/4 de xícara de damasco seco picado
1/4 de xícara de nozes picadas
1/4 de xícara de amêndoa picada
1 3/4 xícara de manteiga em temperatura ambiente
1 1/4 xícara de açúcar mascavo
Raspas de casca e suco de 1 limão
4 ovos
1 xícara de conhaque
1 xícara de açúcar de confeiteiro
2 colheres (sopa) de leite
Em uma tigela, peneire a farinha com o fermento e as especiarias
Junte as frutas secas e reserve
Bata a manteiga com o açúcar e a casca de limão por cinco minutos
Adicione os ovos sem parar de bater
Junte a mistura de farinha e o suco de limão
Em uma fôrma de bolo inglês de 11 x 28 cm, untada com manteiga, leve ao forno moderado (150 oC), preaquecido, por uma hora e 30 minutos ou até dourar
Deixe esfriar e desenforme
Envolva o bolo com um pano embebido em conhaque e embrulhe em papel-alumínio
Leve à geladeira por até quatro semanas
Na hora de servir, misture bem o açúcar de confeiteiro com o leite e decore o bolo.
