Casadinho

Receita de biscoitos crocante e recheados com creme de amêndoasO Casadinho é um prato delicioso e colorido que combina os sabores suaves da amêndoa com a textura leve de biscoitos. A receita começa misturando manteiga e açúcar para criar uma base crème, à qual se adiciona farinha peneirada para formar uma massa elástica. Depois de uma hora no frio, as bolinhas são assadas em forno moderado até ficarem firmes. E então, o creme de amêndoa é preparado com açúcar, manteiga, leite e extrato de amêndoa. Finalmente, os biscoitos são unidos com o creme para criar um prato único e irresistível. O Casadinho é perfeito para ser servido como um snack ou como uma sobremesa em qualquer ocasião.

1
Bata a manteiga ou margarina com o açúcar, até que espume
2
Adicione a farinha aos poucos e bate durante 5 minutos ou amasse com as mãos até que a massa fique lisa e elástica
3
Leve à geladeira por algumas horas, de preferência de um dia para o outro
4
Forme bolinhas pequenas e coloque sobre uma assadeira sem untar, deixando espaço de 3 cm entre as bolinhas
5
Asse em forno moderado uns 12 minutos até que os biscoitos estejam firmes
6
Retire da assadeira e deixe esfriar completamente
7
Prepare o creme de amêndoa e tinja uma parte de vermelho e outra de verde (para isto existem corantes especiais)
8
Una sempre dois biscoitos com o creme, a metade com creme rosa e outra com creme verde
9
Deixe descansar até que o creme fique firme
10
Creme de amêndoa: Misture 1 1/2 xícara de açúcar de confeiteiro, 3 colheres (de sopa) de manteiga ou margarina, 2 colheres (de sopa) de leite ou creme e 1/4 de colher (de chá) de extrato de amêndoa
11
Bata muito bem
12
Dá 3/4 de xícara.

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