Bom-bocado de assadeira

Receita de bolo de ovos simples e saboroso.Um bom-bocado de assadeira perfeito para um jantar ou como um lanche doce. Este bom-bocado é feito com ovos, açúcar, farinha de trigo, manteiga e coco fresco. O sabor é doce e cremoso, e o resultado é um bom-bocado muito especial.

1
6 ovos
2
2 3/4 xícaras de açucar (500 g)
3
2 colheres (sopa) de farinha de trigo
4
2 colheres (sopa) de manteiga :
5
1 1/2 xícara de coco fresco, ralado (200 g), ou 60 g de coco seco, ralado, hidratado em 140 ml de leite de coco

1
6 ovos
2
2 3/4 xícaras de açucar (500 g)
3
2 colheres (sopa) de farinha de trigo
4
2 colheres (sopa) de manteiga :
5
1 1/2 xícara de coco fresco, ralado (200 g), ou 60 g de coco seco, ralado, hidratado em 140 ml de leite de coco

1
Preaqueça o forno a 180ºC (médio)
2
Forre com papel-manteiga uma assadeira de 21 x 31 cm e unte com manteiga. Reserve
3
Na batedeira, bata ligeiramente os ovos
4
Acrescente os demais ingredientes aos poucos e bata até obter uma mistura homogênea
5
Coloque na assadeira reservada e leve ao forno preaquecido até começar a dourar (cerca de 25 minutos)
6
Retire do forno e deixe amornar
7
Desenforme e corte em quadrados
8
Sirva em temperatura ambiente
9
132 calorias por pedaço