Bom-bocado de mamão

Doce cremoso feito com mamão, açúcar e ovos, assado em banho-maria para uma textura delicada.O bom-bocado de mamão é um prato delicioso e fresco, perfeito para aqueles que buscam uma opção light e natural para os dias quentes. Com ingredientes simples e acessíveis, como mamão maduro, açúcar, farinha de trigo, manteiga ou margarina, ovos inteiros e gemas, este doce é um verdadeiro refresco. O processo de preparo é um pouco trabalhoso, mas o resultado vale a pena. Ao final, você terá um prato delicado e suave, que pode ser servido como sobremesa ou até mesmo como um lanche saudável.

1
Descasque o mamão e tire as sementes
2
Corte em pedaços e cozinhe-o com açúcar e água
3
Logo que ficar cozido, retire da calda, deixando esta no fogo, para apertar o ponto até a consistência de ponto de fio
4
Passe o mamão cozido pela peneira, e junte a farinha, a manteiga ou margarina e os ovos
5
Misture tudo muito bem e passe novamente na peneira
6
Misture com a calda em ponto de fio, e despeje em forminhas untadas
7
Leve a assar em banho-maria, com a água já fervendo
8
Espere esfriar para retirar das forminhas, porque é um doce muito delicado.