Brócolis e couve-flor com amêndoa

Couve-flor e brócolis cozidos com amêndoas, uma receita vegetariana fácil e saborosa.Combine a delicadeza da couve-flor com a criatividade da amêndoa para preparar um prato exótico e delicioso. Em uma panela de vapor, cozinhe a couve-flor até que esteja macia mas firme, juntamente com os brócolis. Reserve e aqueça a amêndoa em fogo médio até que esteja tostada. Misture os legumes com sal e azeite, e finalize com a amêndoa reservada. Um prato perfeito para um jantar romântico ou um almoço divertido. A combinação dos sabores e texturas é sensacional, e os ingredientes são frescos e sutis. Você pode servir com um prato de arroz ou legumes cozidos para complementar o cardápio.

1
Leve uma panela de vapor com água ao fogo alto e deixe ferver
2
Coloque a couve-flor na parte superior, tampe e cozinhe por cerca de 3 minutos
3
Adicione os brócolis, tampe e cozinhe por cerca de 5 minutos ou até que os legumes estejam macios, porém firmes. Reserve
4
Numa frigideira pequena, aqueça a amêndoa em fogo médio, mexendo sempre, até ficarem tostadas (cerca de 2 minutos). Reserve
5
Coloque os legumes numa tigela, tempere-os com o sal e o azeite e misture
6
Espalhe por cima a amêndoa reservada e sirva a seguir
7
85 calorias em cada porção