
2 xícaras de flores de nastúrcio
2 xícaras de folhas de agrião
1/2 xícara de nozes grosseiramente picadas
1/2 xícara de azeite
2 colheres (sopa) de suco de limão
1 colher (sopa) de casca de limão ralada
1 colher (chá) de sal
500 g de bucatini
400 g de fava congelada
200 g de ricota defumada cortada em pequenos pedaços
Para decorar
Flores de nastúrcio
2 xícaras de flores de nastúrcio
2 xícaras de folhas de agrião
1/2 xícara de nozes grosseiramente picadas
1/2 xícara de azeite
2 colheres (sopa) de suco de limão
1 colher (sopa) de casca de limão ralada
1 colher (chá) de sal
500 g de bucatini
400 g de fava congelada
200 g de ricota defumada cortada em pequenos pedaços
Para decorar
Flores de nastúrcio
1
Numa panela média, ferva 1 litro de água e junte a fava
Ferva por dez minutos, escorra e deixe esfriar
Retire a pele das favas e reserve
2
Num caldeirão, ferva 5 litros de água com uma colher (sopa)
de sal
Junte o macarrão e cozinhe até que fique al dente
Escorra bem e volte à panela
3
Adicione o azeite, o suco de limão, o queijo e as nozes
Misture bem
Junte as flores e misture cuidadosamente
Decore com o nastúrcio e sirva em seguida.