2 kg de garoupa ou anchova em postas
sal, pimenta-do-reino e pimenta vermelha (espora de galo) a gosto
1 cebola média picada
3 colheres (de sopa) de salsinha picada
1/4 de xícara de óleo
1/2 kg de camarão limpo sem casca
250 g de mexilhão limpo sem casca
250 g de vôngole limpo sem casca
2 kg de garoupa ou anchova em postas
sal, pimenta-do-reino e pimenta vermelha (espora de galo) a gosto
1 cebola média picada
3 colheres (de sopa) de salsinha picada
1/4 de xícara de óleo
1/2 kg de camarão limpo sem casca
250 g de mexilhão limpo sem casca
250 g de vôngole limpo sem casca
Tempere as postas de peixe com sal, pimenta-do-reino; pimenta vermelha, cebola e salsinha
Numa panela grande, aqueça o óleo e nele refogue o peixe, colocando todos os temperos
Vire uma vez cuidadosamente e quando estiverem quase cozidos, acrescente os demais frutos do mar, mexendo de vez em quando até que estejam cozidos
Verifique os temperos e adicione mais se desejar
Acrescente água sempre que necessário para que se forme um caldo
Sirva bem quente com um pirão.
