Caldeirada de tucunaré

Refogado de peixe tucunaré com batatas e cebolas, uma iguaria rica em sabor e tradição.A caldeirada de tucunaré é um prato típico do nordeste brasileiro, caracterizado pela combinação única da peça de tucunaré com batatas, cebolas e temperos. A receita apresenta uma série de etapas simples para preparo, desde a douração da farinha até o cozimento das batatas e pimentas. O resultado é um prato saboroso e nutricionalmente rico, que pode ser servido em qualquer ocasião especial ou como um delicioso almoço diário. Imagens de um ambiente rural, com flores e árvores, podem complementar a apresentação da receita.

1
Coloque 2 colheres (de sopa) de farinha de trigo numa panela
2
Quando a farinha estiver dourada, acrescente 1 1/2 litro de água, as batatas, pimenta, sal, cebolas
3
Quando a batata estiver bem mole, coloque o peixe, que deve ser cortado em três pedaços (jogue fora o rabo e a cabeça)
4
Cozinhe tudo, até o peixe ficar no ponto
5
Cuidado para não passar, senão a carne fica toda solta.

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