Caldo básico de carne

Caldo nutritivo de carne, perfeito para bases de sopas e pratos ou como ingrediente versátil.Este caldo básico de carne é um prato inspirador que combina a delícia da carne com a cor e a complexidade dos vegetais. Com um somatório de 700g de músculo, 5 litros de água e uma mistura de especiarias, este prato pode ser servido como um acompanhamento para carnes agridoces ou usado como uma base para saladas, moquecas e omeletes. A cozinha simples, a textura suave da carne e a frescura dos vegetais criam um ambiente agradável e agradável para uma reunião de familiares ou amigos. Este caldo básico de carne é fácil de preparar e pode ser guardado no freezer por até três meses.

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Numa panela grande, coloque a carne, a água e sal
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Leve ao fogo alto até ferver
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Retire a espuma que se forma na superfície da água
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Adicione o salsão, a cebola, as cenouras e o tomate, tampe e cozinhe por 1 hora e 15 minutos ou até a carne ficar macia
5
Retire-a da panela e passe o caldo por uma peneira
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Utilize a carne cortada em pedaços ou desfiada em saladas, em moquecas ou em omeletes
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Obs.: Pode ser guardado no freezer por até três meses.

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Frangos

Camarão com coco

Camarões envoltos em crocante de coco, assados para um prato irresistível e sofisticado.

Pratos Principais

Frango com curry (caril) e banana

Pedaços de frango macios na perfeição! Recheado com amasso de bananas doces

Peixes e Frutos do Mar

Lula com espinafre ao forno

Prato nutritivo de lula e espinafre, assado com temperos e coberto com gergelim crocante.

Pratos Principais

Filé mignon em crosta de sal e ervas

Filé mignon envolto em crosta de sal e ervas, assado até a perfeição para um jantar especial.

Proteínas

Bife tartar diferente

Mistura de carne moída e trigo para quibe, moldada em bolinhos e temperada com cebola e salsa.

Proteínas

Escalope de filé mignon ao molho de figo

Escalopes suculentos envoltos em um rico molho de vinho do Porto e figos frescos.