
1 kg de camarão descascado, limpo
3 colheres (de sopa) de manteiga ou margarina, sem sal
2 colheres (de sopa) de óleo
2 dentes de alho espremidos
1/2 xícara de vinho branco seco
1/2 xícara de Curaçao, Cointreau ou Grand Marnier
4 colheres (de sopa) de suco de laranja
2 laranjas descascadas, partidas em gomos, sem sementes
sal e pimenta-do-reino a gosto
1/4 de xícara de nozes tostadas e picadas (facultativo)
1 kg de camarão descascado, limpo
3 colheres (de sopa) de manteiga ou margarina, sem sal
2 colheres (de sopa) de óleo
2 dentes de alho espremidos
1/2 xícara de vinho branco seco
1/2 xícara de Curaçao, Cointreau ou Grand Marnier
4 colheres (de sopa) de suco de laranja
2 laranjas descascadas, partidas em gomos, sem sementes
sal e pimenta-do-reino a gosto
1/4 de xícara de nozes tostadas e picadas (facultativo)
Limpe os camarões
Numa panela, aqueça a manteiga ou margarina e o óleo, e frite os camarões por 2 minutos
Adicione o alho, o vinho, o Curaçao, suco de laranja e os gomos de laranja
Frite por mais 2 minutos, mexendo de vez em quando
Adicione sal e pimenta a gosto
Sirva sobre arroz
Salpique com as nozes se desejar
Dá 4 a 6 porções.