Canjica

Doce cremoso de milho, leite e especiarias, ideal para aquecer e compartilhar em momentos especiais.A canjica é um prato típico da culinária brasileira, caracterizado por sua textura suave e saboroso. Nesta receita, a canjica é cozida com água, sal e leite para criar um ambiente úmido e cremoso. O leite de coco e o açúcar adicionam doçura ao prato, enquanto o pauzinho de canela fornece um toque aromático. Este prato é perfeito para uma refeição informal ou como um lanche saboroso. Pode ser servido em tacinhas individuais ou em um grande prato para compartir com amigos e familiares.

1
Escorra a canjica e passe em água corrente
2
Cozinhe em 6 xícaras de água, juntamente com o sal, em panela de pressão, por 30 minutos
3
Espere uns 15 minutos para abrir a panela (até não haver mais pressão)
4
Acrescente o restante da água e continue o cozimento, com a panela tampada, por mais 30 minutos
5
Junte o restante dos ingredientes e misture bem
6
Cozinhe por 10 minutos, com a panela destampada, em fogo baixo até engrossar, mexendo de vez em quando para evitar que grude no fundo da panela
7
Distribua em tacinhas
8
Se desejar, polvilhe com canela
9
Dá 20 porções.

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Bolos e Tortas

Beignet suflê

Massa fofa e doce, frita até dourar, polvilhada com açúcar e canela para um toque especial.

Bolos e Tortas

Mahmoul B’Tamar (Mantecal com recheio de tâmara)

Bolinhos de semolina recheados com tâmara e nozes, cobertos com açúcar de confeiteiro.

Doces de Festa

Bala de coco

Doce feito com leite de coco, que pode ser variado com amendoim ou chocolate e faz sucesso em festas.

Bolos e Tortas

Bolo marmorizado com queijo

Bolo marmoreado com queijo cremoso e sabor irresistível.

Bolos e Tortas

Biscoito de mel e chocolate

Biscoitos crocantes com chocolate e um toque de laranja, perfeitos para um lanche irresistível.

Bolos e Tortas

Rocambole marmorizado

Bolo recheado de chocolate, com massa marmorizada e um cremoso recheio que derrete na boca.