250 g de milho para canjica
4 cravos-da-índia
2 canelas em pau
7 xícaras (chá) de água
1 xícara (chá) de leite desnatado
1 xícara (chá) de leite em pó desnatado
1 vidro de leite de coco light
1 colher (sopa) de margarina light
Adoçante para forno e fogão a gosto
250 g de milho para canjica
4 cravos-da-índia
2 canelas em pau
7 xícaras (chá) de água
1 xícara (chá) de leite desnatado
1 xícara (chá) de leite em pó desnatado
1 vidro de leite de coco light
1 colher (sopa) de margarina light
Adoçante para forno e fogão a gosto
Ponha o milho em uma tigela e cubra com água fria
Deixe na geladeira até o dia seguinte
Retire da geladeira e escorra a água
Transfira o milho para uma panela e acrescente o cravo, a canela em pau, as 7 xícaras (chá) de água, o leite desnatado, o leite em pó, o leite de coco e a margarina light
Mexa até ficar homogêneo
Leve ao fogo baixo e cozinhe a canjica até o milho ficar macio e formar um caldo grosso
Retire do fogo, adicione o adoçante e mexa vigorosamente
Sirva quente ou frio polvilhado com canela em pó.
