Carne assada

Carne assada suculenta em molho cremoso, com tempero aromático de ervas-doce e tomate.A carne assada é um prato simples e delicioso feito com coxão duro, tomate, cebola e alho. A carne é temperada com folhas de louro, erva-doce e sal para dar um toque especial. O molho pode ser feito com água ou caldo de legumes. A carne assada pode ser servida com arroz ou legumes.

1
Coloque todos os ingredientes numa panela, exceto a salsinha, e deixe refogar em fogo forte até a carne dourar de todos os lados
2
Tampe a panela, abaixe o fogo e cozinhe por 1 hora e 30 minutos até a carne ficar macia
3
À medida que o molho for secando, vá acrescentando água aos poucos
4
Passe o molho por uma peneira, pingando 1 xícara de água quente, para diluir um pouco
5
Leve ao fogo com a carne para esquentar
6
Corte em fatias e polvilhe com a salsinha.

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Brandade francesa: Bacalhau desfiado em azeite, uma tradição saborosa e morna.

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Massas e Pães < 30mins

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Massas e Pães

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