2 xícara de vinho branco
1/2 xícara de água
4 colher (sopa) de manteiga
2 colher (sopa) de extrato de tomate
1 colher (chá) de tomilho
800 g de alcatra em cubos
500 g de cenoura em rodelas
1 folha de louro
1 dente de alho picado
1 cebola em rodelas
Sal e pimenta-do-reino a gosto
2 xícara de vinho branco
1/2 xícara de água
4 colher (sopa) de manteiga
2 colher (sopa) de extrato de tomate
1 colher (chá) de tomilho
800 g de alcatra em cubos
500 g de cenoura em rodelas
1 folha de louro
1 dente de alho picado
1 cebola em rodelas
Sal e pimenta-do-reino a gosto
1
Numa panela, em fogo alto, doure a carne em duas colheres de sopa de manteiga
Junte a cebola, o extrato de tomate, o vinho, o alho, o tomilho, o louro, sal e pimenta-do-reino
Mexa e tampe
Quando ferver, abaixe o fogo e deixe cozinhar por 30 minutos
2
Junte a cenoura e cozinhe por 10 minutos
Vá acrescentando água
para o caldo não secar.
