Carne com louro

Carne com louro em panela de pressão: tradição brasileira saborosa e macia.Nesta receita clássica de carne com louro, você aprenderá a preparar uma deliciosa e macia carne com um sabor intenso. Com apenas 10 folhas de louro fresco e ingredientes simples como cebola, vinho tinto e maisena, esta receita é perfeita para qualquer ocasião. A combinação do sabor levemente picante da pimenta-do-reino com a maciez da carne e o toque de louro criará um prato irresistível. Sirva quente e experimente diferentes temperos para personalizar seu próprio estilo.

1
Esfregue a carne com sal e pimenta
2
Espalhe as folhas de louro sobre a carne e enrole com um barbante
3
Numa panela, aqueça o ó1eo e frite a carne de todos os lados
4
Junte a cebola e frite até que murchem
5
Acrescente o vinho, e água, se necessário
6
Tampe a panela e cozinhe em fogo brando por 1 hora, ou até a carne ficar macia
7
(Se usar a panela de pressão cozinhe semente por 30 minutos.) Retire a carne, retire o barbante e descarte as folhas de louro
8
Mantenha a carne quente
9
Misture a maisena com o creme de leite
10
Junte ao molho e aqueça até engrossar ligeiramente (sem deixar ferver)
11
Verifique o tempero e bata no liqüidificador
12
Sirva quente sobre a carne
13
Dá 4 porções.

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Bovinos

Lombo com vinho

Lombo de porco cozido lentamente em caldo de carne e vinho, ideal para um almoço especial.

Pratos Principais

Carpaccio

Carpaccio de filé mignon: fatias finas de carne, molho cremoso e parmesão.

Proteínas

Ossobuco com ervas

Ossobuco temperado com ervas, laranja e tomate, cozido lentamente até maciez, em uma panela de ferro 🍲.

Proteínas

Bisteca de porco grelhada com molho agridoce

Bisteca de porco marinada em molho agridoce, assada até ficar suculenta e saborosa.

Pratos Principais

Rabada

Prato tradicional de carne cozida lentamente, com um molho espesso e vegetais aromáticos.

Proteínas

Rabada ao vinho

Rabada cozida em vinho tinto, com caldo de carne e temperos, em panela de pressão.