Ensopado de coração com tomate

Ensopado de coração com tomate: um prato tradicional com sabor marcante.O ensopado de coração com tomate é um prato tradicional da culinária portuguesa feito com coração de boi e tomate. O sabor doce do coração se mistura com o tomate e a manjericão, dando um resultado muito saboroso. É perfeito para um jantar romântico ou para um almoço de família.

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Limpe o coração (veja no boxe coma limpar) e cozinhe em água e sal na panela de pressão por 45 minutos
2
Retire o coração da panela e corte-a em fatias
3
Noutra panela, aqueça o óleo e frite as fatias de coração
4
Junte as cebolas picadas e frite por mais alguns minutos
5
Adicione a água quente
6
Descasque os tomates, corte ao meio e acrescente ao coração
7
Junte o manjericão, a salsinha, o alho amassado e pimenta a gosto
8
Prove o sal
9
Tampe e cozinhe por 30 minutos
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Dá para 4 pessoas.

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Proteínas

Caldo de peixe

Caldo de peixe com sabor intenso, feito com cabeça e espinha de peixe.

Proteínas

Patê em aspic

Patê de carne em gelatina, ideal para festas, com textura delicada e sabor marcante.

Bovinos

Bolão de carne

Bolão de carne: receita tradicional com carne moída e temperos, servido com molho de tomate.

Pratos Principais

Creme de milho verde recheado com carne e frango

Creme de milho recheado com carne e frango, uma combinação perfeita de sabores e texturas.

Frangos

Salada árabe

Salada nutritiva com frango, trigo, lentilha e grãos, perfeita para uma refeição equilibrada.

Frangos

Salada de camarão

Salada com camarão refogado, cogumelos shimeji e nameko, temperados com hortelã e molho de curry