1/2 xícara de farinha de trigo
1/2 colher (de chá) de Aji-no-moto
1/2 colher (de chá) de sal
500 g de lombo de porco cortado em cubinhos de 2 cm
1 ovo bem batido
1/2 xícara de açúcar
1/2 xícara de vinagre
1/3 de xícara de suco de abacaxi
1/4 de xícara de catchup
1 colher (de chá) de molho de soja
2 colheres (de sopa) de maisena
2 colheres (de sopa) de água
1 xícara de pedacinhos de abacaxi em calda, escorridos
1 pimentão verde cortado em pedaços de 1 cm óleo para fritura
1/2 xícara de farinha de trigo
1/2 colher (de chá) de Aji-no-moto
1/2 colher (de chá) de sal
500 g de lombo de porco cortado em cubinhos de 2 cm
1 ovo bem batido
1/2 xícara de açúcar
1/2 xícara de vinagre
1/3 de xícara de suco de abacaxi
1/4 de xícara de catchup
1 colher (de chá) de molho de soja
2 colheres (de sopa) de maisena
2 colheres (de sopa) de água
1 xícara de pedacinhos de abacaxi em calda, escorridos
1 pimentão verde cortado em pedaços de 1 cm óleo para fritura
Misture a farinha, o Aji-no-moto e o sal
Passe a carne de porco no ovo batido e depois na mistura de farinha, até que os pedaços estejam bem cobertos
Frite a carne numa frigideira em bastante óleo quente por 6 a 8 minutos, ou até que fique bem dourada
Retire e seque em toalhas de papel e reserve' mantendo quente
Numa panela funda, misture o açúcar, o vinagre, o suco de abacaxi
o catchup e o molho de soja
Leve ao fogo e deixe levantar fervura
Misture a Maizena com a água e adicione ao molho, mexendo sempre
Continue cozinhando até que o molho engrosse. Reserve
Junte ao molho a carne de porco quente, os cubinhos de abacaxi e os pedaços de pimentão
Esquente outra vez, mexendo sem parar, por mais 5 minutos
Sirva enquanto quente acompanhado de arroz
Dá 3 ou 4 porções.
