Carne de porco com brócolis e tomate

Carne de porco frita com brócolis e tomate em uma receita saudável para quatro pessoasEste prato delicioso combina a suavidade da carne de porco com a frescura dos brócolis e os tomates. O lombo parcialmente congelado é misturado com maisena e molho especial para criar um sabor intenso, que é então frito junto com os brócolis até ficar verde e crocante. Os tomates pequenos cortados em gomos adicionam uma textura interessante ao prato. Este prato é perfeito para uma refeição leve e agradável para quatro pessoas.

1
Corte a carne em tiras finas
2
Numa vasilha pequena misture a carne com a maisena e 1/4 de xícara de molho. Reserve
3
Separe os brócolis em florzinhas e corte a parte de baixo dos talos, reservando-as para outro uso
4
Corte os talos e as florzinhas ao meio - no sentido do comprimento - e reserve
5
Aqueça uma frigideira grande, junte a metade do óleo e aqueça bem
6
Acrescente alguns pedaços de carne de porco e frite até que dourem e fiquem durinhos
7
Retire com a escumadeira, frite a carne restante e reserve
8
Junte o óleo que sobrou, os brócolis, e frite-os até que fiquem de cor bem verde (uns 4 minutos)
9
Acrescente os tomates e a carne de porco reservada
10
Mexa para misturar bem e junte o molho restante
11
Mexa cuidadosamente até que esteja bem quente e tenha engrossado ligeiramente
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Dá para 4 pessoas.