1 kg de carne de porco cortada em cubinhos de 2 cm
6 cebolas
duas colheres (de chá) de canela em pó
3 xícaras de iogurt
uma colher (de sopa) de semente de cardamomo
3 colheres (de sopa) de semente de coentro
uma colher (de chá) de gengibre moído
3 ovos
3/4 de xícara de manteiga ou margarina
uma colher (de sopa) de cravos inteiros
3 beterrabas cortadas fino
1 1/2 colher (de chá) de sal
1 kg de carne de porco cortada em cubinhos de 2 cm
6 cebolas
duas colheres (de chá) de canela em pó
3 xícaras de iogurt
uma colher (de sopa) de semente de cardamomo
3 colheres (de sopa) de semente de coentro
uma colher (de chá) de gengibre moído
3 ovos
3/4 de xícara de manteiga ou margarina
uma colher (de sopa) de cravos inteiros
3 beterrabas cortadas fino
1 1/2 colher (de chá) de sal
Cozinhe lentamente, 3 cebolas cortadas, iogurte, o coentro, o gengibre, 1/2 xícara de manteiga ou margarina e 1/2 xícara de água durante 30 minutos mexendo de vez em quando
Adicione a canela, o cardomomo, o cravo e o sal
Mexa, cubra e cozinhe lentamente durante 5 minutos
Enquanto isto cozinhe os ovos, 3 cebolas inteiras e as beterrabas juntos durante 15 minutos
Descasque os ovos, corte-os e as cebolas em rodelas finas
Retire a carne e ponha em espetos, alternadamente, pedaços de carne, ovos, cebolas e beterrabas
Salpique com cúrcuma ponha numa frigideira com o restante 1/4 de xícara de manteiga ou margarina durante 10 minutos ou até dourar
Se desejar poderá escoar o molho no qual a carne foi cozida e servir junto com os espetos
Para 6 pessoas.
