Caruru

Receita tradicional brasileira feita com quiabo, camarão e castanhas, sabor marcante e nutritiva.O caruru é um prato típico da culinária brasileira, uma deliciosa mistura de quiabo, camarão, castanha, amendoim e temperos. A receita é fácil de preparar e combina sabores únicos e texturas interessantes. Para começar, bata no liquidificador as cebolas, tomates, alho, coentro, pimentão, hortelã e salsa para criar um fundo saboroso. Em seguida, prepare o tempero principal misturando castanha, amendoim e camarão. Cozinhe a panela com água, azeite-de-dendê e quiabo até que as verduras estejam cozidas. Adicione os temperos reservados e cozinhe por mais 20 minutos. Finalmente, ajuste o sabor com pimenta e sal. O caruru é um prato perfeito para uma refeição familiar ou para um jantar de amigos.

1
Bata no liquidificador a cebola, o tomate, o alho, o coentro, o pimentão, a hortelã e a salsa. Reserve
2
Separadamente, bata a castanha, o amendoim e o camarão. Reserve
3
Leve ao fogo alto uma panela grande com a água, meia xícara de azeite-de-dendê e o quiabo (antes, lave-o e seque-o bem para que não fique muito viscoso)
4
Quando ferver, acrescente os temperos reservados e cozinhe por 20 minutos, mexendo de vez em quando
5
Adicione o vinagre e misture
6
Junte a castanha, o amendoim, o camarão e o azeite-de-dendê restante
7
Cozinhe por mais
8
20 minutos em fogo alto, mexendo de vez em quando
9
Se necessário, acrescente um pouco de água para que o caruru não fique seco demais
10
Se desejar, ponha pimenta e sal.