Massa
1 1/2 xícara de farinha de trigo
1 xícara de açúcar
6 ovos
Recheio
2 3/4 xícaras de açúcar
1 1/2 xícara de água
1 kg de goiaba
Para polvilhar
Açúcar de confeiteiro
Acessórios
Papel-manteiga
Saco de confeitar com bico liso
Massa
1 1/2 xícara de farinha de trigo
1 xícara de açúcar
6 ovos
Recheio
2 3/4 xícaras de açúcar
1 1/2 xícara de água
1 kg de goiaba
Para polvilhar
Açúcar de confeiteiro
Acessórios
Papel-manteiga
Saco de confeitar com bico liso
Massa
1
Bata bem os ovos, junte o açúcar e bata mais um pouco
Misture a farinha peneirada com cuidado
2
Ponha a massa no saco e faça montes com 2 cm de diâmetro numa fôrma forrada com papel-manteiga
3
Polvilhe açúcar e asse em temperatura média até dourar
Deixe esfriar
Recheio
Descasque e pique a goiaba
Cozinhe com a água e o açúcar, mexendo de vez em quando até obter um creme
Peneire e volte ao fogo por 15 minutos ou até que comece a soltar do fundo
Montagem
Retire o papel
Una os biscoitos dois a dois, com uma colher (chá)
de recheio entre eles.
