Cherne ao forno à portuguesa

Cherne assado à portuguesa: receita clássica de sabor e aroma intensoEssa receita culinária de Cherne ao Forno à Portuguesa é um prato delicioso e autêntico. O ingrediente principal é o próprio Cherne, que é cozido em uma assadeira com uma mistura de ingredientes como cebolas, alho, salsa, tomates e especiarias. A combinação desses componentes cria um molho saboroso e aromático que complementa perfeitamente o peixe. Essa receita é perfeita para servir em uma festa ou reunião familiar, pois oferece uma quantidade decente de porções (6) e é fácil de preparar. Além disso, a presença de louro e vinho branco adicionam um toque de sofisticação ao prato.

1
Ao comprar o peixe, peça para limpá-lo pelas costas retirando-se a espinha
2
Retire a pele dos tomates, corte em pedaços e misture com o alho a cebola e a salsa picados
3
Coloque o peixe numa assadeira ou fôrma refratária
4
Cubra com os tomates, o alho, a cebola e a salsa
5
Acrescente o azeite, o sal, a pimenta-do-reino, o vinho branco e a manteiga partida em pedaços
6
Junte o louro
7
Leve ao forno, asse por uns 40 minutos e sirva com o próprio molho da assadeira, enfeitando com batatas cozidas, se desejar
8
Dá 6 porções.