Churrasco de forno

Carne assada suculenta com molho de frutas, ideal para um jantar especial e saboroso.O Churrasco de Forno é um prato delicioso e saboroso que combina a textura macia da fraldinha com o sabor intenso do molho. Com ingredientes frescos e naturais, como mamão picado, cebola ralada e maçã ralada, este prato oferece uma experiência culinária rica e satisfatória. O ambiente ideal para servir é ao redor de uma mesa de jantar familiar ou em um piquenique com amigos e familiares. Ao preparar o Churrasco de Forno, você sente a conexão com a natureza e a culinária tradicional.

1
Faça o molho: ponha todos os ingredientes em uma panela e leve ao fogo baixo por 30 minutos
2
Retire do fogo e corrija o sal. Reserve
3
Tempere a carne inteira com sal grosso
4
Ponha a fraldinha sobre a grelha do forno e arrume uma assadeira sob a grelha para a gordura pingar sobre ela
5
Asse em forno médio por 1 hora aproximadamente e retire do forno
6
Bata a carne para retirar o excesso de sal e sirva imediatamente com o molho frio.

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Frangos

Salmão ao molho de maracujá

Filés de salmão assados com cebolas e alcaparras, realçados por um molho de maracujá refrescante.

Massas e Pães < 30mins

Talharim com vôngole

Talharim com vôngole: massa macio e saboroso acompanhado de vôngoles frescos.

Proteínas

Sopa de bacalhau à italiana

Sopa reconfortante de bacalhau com legumes, perfeita para aquecer os dias frios.

Proteínas

Presunto com pêssego e cravo-da-índia

Receita tradicional com presunto tender, vinho, caldo de galinha e rapadura, decorada com metades de pêssegos em calda.

Massas e Pães

Spaghetti com sugo di vongole ( Espaguete ao molho de vôngole )

Espaguete envolto em um molho de vôngole, tomate e salsinha, uma iguaria perfeita do mar.

Aperitivos e Petiscos

Rolinho de presunto

Rolinhos de presunto recheados com cogumelos e ricota, perfeitos como aperitivo ou entrada.