1/2 xícara de folhas de hortelã
1/2 xícara de folhas de coentro
1/2 xícara de castanha de caju ou amendoim tostado e descascado
3 a 4 dentes de alho
3 colheres (de sopa) de suco de limão
1 a 3 colheres (de chá) de coentro em grão (3 g cada colher)
1 colher (de sopa) de açúcar
sal e pimenta-do-reino a gosto
1 pimenta dedo de moça sem as sementes
1/2 xícara de folhas de hortelã
1/2 xícara de folhas de coentro
1/2 xícara de castanha de caju ou amendoim tostado e descascado
3 a 4 dentes de alho
3 colheres (de sopa) de suco de limão
1 a 3 colheres (de chá) de coentro em grão (3 g cada colher)
1 colher (de sopa) de açúcar
sal e pimenta-do-reino a gosto
1 pimenta dedo de moça sem as sementes
Misture todos os ingredientes no liqüidificador ou processador de alimentos
Coloque num vidro limpo e feche bem
Pode ser conservado na geladeira por 3 a 4 semanas
Sirva com caril (curry) de peixe e/ou frango
Dá 26 colheres (de chá).
