Coelho à moda húngara

Prato húngaro de coelho refrescado com molho cremoso, tomates e páprica, ideal para surpreender.Nesta receita tradicional húngara, o coelho é a estrela do show. Corte os pedaços de coelho em pequenos cubos e frite-os juntamente com cebola picada até que a carne esteja dourada. Em seguida, misture os ingredientes secundários, como extrato de tomate, tomates picados, caldo granulado e páprica, e adicione um pouco de água para criar um molho suave e cremoso. Depois de cerca de 40 minutos, acrescente o creme de leite e cozinhe até que a carne esteja macia. Finalmente, retire a carne do molho, tempere com suco de limão e sirva quente. Este prato é perfeito para uma refeição especial ou um jantar familiar.

1
Corte o coelho em pedaços e frite em manteiga ou margarina juntamente com a cebola, até que a carne doure
2
Salpique com farinha de trigo (1 colher de sopa mais ou menos)
3
Junte o extrato de tomate, os tomates picados, o caldo granulado e páprica a gosto
4
Acrescente um pouco de água e deixe cozinhar
5
Depois de uns 40 minutos, adicione o creme de leite
6
Cozinhe até que a carne esteja macia
7
Retire a carne do molho
8
Tempere-o a gosto com suco de limão
9
Passe por peneira e despeje sobre os pedaços de coelho
10
Se desejar, acrescente mais creme de leite.

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Sanduíches em camadas com pastas de queijo-do-reino e salsicha, perfeitos para lanches e festas.

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