Coelho ao leite (ao leite)

Carne de coelho cozida lentamente em leite com ervas aromáticas, ideal para um prato reconfortante.O Coelho ao Leite é um prato tradicional e delicioso, preparado com carne de coelho, que é lavada e enxugada antes de ser frita em azeite e manteiga, junto com cebola picada. O tempero é importante para destilar o sabor natural da carne. Um pouco de leite é adicionado para achar o ponto de fervura e, em seguida, é misturado com ervas aromáticas como tomilho, louro e alecrim. O prato é servido emporções e tem uma caloria de 652 por cada porção. É um prato confortante e agradável para um jantar especial. É próprio para um jantar em uma mesa ao ar livre no verão ou no inverno em frente a uma lareira.

1
Lave o coelho, enxugue e passe os pedaços ligeiramente na farinha
2
Esquente o azeite e a manteiga, junte a cebola e deixe dourar
3
Acrescente os pedaços de coelho e frite até que fiquem ligeiramente dourados
4
Tempere
5
Esquente o leite até o ponto de fervura e derrame sobre o coelho até cobri-lo
6
Junte o tomilho, o louro e o alecrim, e verifique o tempero
7
Tampe a panela e cozinhe em fogo baixo por 1 hora ou até que a carne esteja macia
8
Se o molho ficar ralo, deixe ferver para reduzir e engrossar
9
Dá 4 porções
10
652 calorias cada porção.