Como fazer caldo de legumes

Caldo nutritivo e aromático, ideal para dar vida a sopas e pratos diversos.Este delicioso caldo de legumes é uma receita tradicional que combina os nutrientes e sabores dos legumes com a espiritualidade do prato quente. Junte a cebola e o alho amassados em azeite quente até dourar, após juntar salsa, louro, salsão e cebolinhas verdes. Adicione a água e sal ao molho e cozinhe por 40 minutos. Passe por uma peneira fina antes de servir, e sinta-o em uma noite chuvosa ou em um dia ensolarado. É um prato saúde e vitalidade. É um prato que resume a bondade da sementeira do parque escolar.

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Saladas e Acompanhamentos

Salada de feijão-branco

Salada de feijão-branco com pimentão, azeitonas e tomate, acompanhada de molho cremoso

Pratos Principais

Pamonha

Massa de milho envolta em folhas, cozida ao vapor, com sabores de leite de coco e anis.

Saladas e Acompanhamentos

Salada de alface, pêra e pesto de hortelã

Salada refrescante de alface com peras e pesto de hortelã, ideal para dias quentes.

Saladas e Acompanhamentos

Carpaccio de abobrinha

Salada refrescante de abobrinha com molho cremoso de queijo-minas e ervas, ideal para dias quentes.

Saladas e Acompanhamentos

Salada de pêra e repolho

Salada fresca de repolho, pêra e manga, regada com molho de soja e girassol crocante. Ideal para um lanche leve.

Saladas Diversas

Salada no espeto

Salada no espeto: espetinhos saborosos de mussarela, tomate, rabanetes e pepino em um clássico da culinária.