Coquetel de camarão

Camarões-rosa cozidos servidos com um cremoso molho de maionese, ketchup e conhaque.O coquetel de camarão é um prato delicioso e colorido que combina a frescura do mar com a riqueza dos ingredientes. Para preparar este prato, é necessário remover as cascas, cabeças e tripas dos camarões-rosa e lavá-los em água corrente. Depois de cozinhar os camarões por 2 minutos em água fervente, é hora de preparar o molho. Misture todos os ingredientes do molho com um garfo vigorosamente até formar um creme homogêneo. Distribua o molho em taças ou copos e arrume os camarões em toda a borda. O resultado é um prato elegante e saboroso que é perfeito para servir imediatamente.

1
Limpe os camarões-rosa da seguinte maneira: retire as cascas, a cabeça e deixe a cauda
2
Faça um corte nas costas dos camarões e com um palito elimine as tripas
3
Lave bem em água corrente e reserve
4
Ponha a água para ferver e acrescente o sal
5
Jogue os camarões dentro da água fervente e cozinhe por 2 minutos
6
Retire-os com uma escumadeira e reserve cobertos com um filme plástico na geladeira
7
Faça o molho: ponha todos os ingredientes em uma tigela e mexa com um garfo, vigorosamente, até formar um creme homogêneo
8
Distribua o molho em taças ou copos e arrume os camarões em toda a borda
9
Coloque a parte das cabeças dentro da taça e as caudas voltadas para fora
10
Sirva imediatamente.

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