
6 a 8 costeletas de porco
1 lata de pêssegos ou damascos inteiros
2 colheres (de chá) de extrato de carne
alguns pedaços de canela inteiros
1 cebola pequena picada
6 a 8 costeletas de porco
1 lata de pêssegos ou damascos inteiros
2 colheres (de chá) de extrato de carne
alguns pedaços de canela inteiros
1 cebola pequena picada
Salpique ligeiramente as costeletas com pimenta
Coloque numa fôrma refratária ligeiramente untada, cubra com papel de alumínio, leve ao forno a temperatura moderada e deixe por 30 minutos
Enquanto isso, escorra o caldo da lata de pêssegos e coloque numa panela, junte o extrato de carne e a cebola
Deixe ferver sem tampa até que o molho fique reduzido a 1/2 xícara
Espete a canela nos pêssegos
Retire o papel de alumínio e coloque os pêssegos em volta das costeletas
Pincele com o molho e asse sem tampar por mais 25 minutos
Dá de 3 a 4 porções.